백종원이 극찬한 카이막 전기밥솥으로 만들기 + 발르슈트

안녕하세요 오랜만에 글을 쓰네요!

요즘 핫하디 핫한 카이막! 다들 드셔보셨나요?

저는 카페에서 먹어봤었는데 진짜 맛있더라고요

준비물 (2인분 기준)

생크림 250ml

우유 250ml

전기밥솥

(이때 휘핑크림 안되고 꼭 생크림으로 해야 돼요!)

 

 

생크림과 우유를 1:1 비율로 섞어줍니다.

벌써 끝! 간단하죠?

 

12시간 보온을 해줍니다.

12시간 넘겨도 상관없어요!

 

 

저는 13시간 정도 보온해 주었어요

꺼내보면 저렇게 막이 생겨야 성공이에요!

만약에 막이 생기지 않았다면 보온을 좀 더 해보세요!

 

 

열기를 식히고 랩으로 씌워서 냉장고에 넣어주세요.

냉장고에 24시간 내버려두면 완성!

24시간 넘겨도 딱히 상관은 없어요!

단지 못 기다릴 뿐,,,

 

 

짠 카이막 완성!

자르다가 중간에 빠뜨려서 모양은 아쉽지만

그래도 성공적으로 완성했네요ㅎㅎ

꿀 듬뿍 섞어서 식빵에 쓰윽 발라서

한입 와앙!

 

 

+

카이막만들고 남은 건 어떡하지 싶을 때는

발르슈트를 만들어보세요!

우유의 비릿함 대신 고소함으로 가득한 음료가 된답니다!

카이막을 걷어내고 남은 우유를

전자레인지에 따듯해질 때까지 돌려주세요

 

 

그다음 꿀 한 스푼을 섞으면 완성!

꼭 드셔보세요,, 진짜 우유랑 같이 비교해서 마시면

차이점을 확실히 느낄 수 있으실 거예요

 

물론 사서 먹는 카이막이 훨씬 맛있지만

그래도 조금이나마 느낌을 낼 수 있어서 좋았어요!

오늘도 읽어주셔서 감사합니다 ♡