에어프라이어로 이연복 멘보샤, 멘보샤 소스 만들기
에어프라이로 뭘 해 먹을까 막 찾아보다가 냉장고에 새우를 발견했어요. 멘보샤를 한번 도전해보고 싶어서 오늘은 멘보샤를 만들어 볼 거예요. 한 번도 안 먹어봐서 나름 기대가 되었어요. 준비물 (2~3인분) 새우 16개, 식빵 4개 , 감자전분 2T, 계란 흰자 1개, 레몬즙(생략 가능) 0.5T, 굴소스(치킨스톡) 0.5T, 소금 약간, 후추 약간 케첩 3~4T, 굴소스 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 0.5T 이마트 트레이더스에서 구입한 새우를 이용해봤어요. 저는 2~3인분으로 냉동새우 16개를 썼어요. 다 만들고 나니까 더 넣어도 될 것 같았어요. 냉동새우를 물에 담가서 해동했어요. 새우 보니까 새우볶음밥도 먹고 싶다,, 새우를 취향대로 다져줍니다. 저는 한 50~60%만 다진 것 같아요. ..
2020. 6. 3.
